1．總硬度：人體對水的硬度有一定的適應性，改用不同硬度的水（特別是高硬度的水）可引起胃腸功能的暫時性紊亂。水的硬度過高，更易在配水系統中形成水垢。
2．溶解性總固體：水中溶解性總固體主要包括無機物，主要成分為鈣、鎂、鈉的重碳酸鹽、氯化物和硫酸鹽。當其濃度增高時可使水產生不良的味覺，并能損壞配水管道和設備。它是評價水質礦化程度的重要依據。
3．氰化物：主要來自工業廢水，有劇毒，作用于某些呼吸酶，引起組織窒息。首先影響呼吸中樞及血管舒縮中樞，慢性中毒時，甲狀腺xx生成量減少。它使水呈杏仁氣味，其味覺閾濃度為0.1mg/L，國家標準不得超過0.005mg/L。
4．砷：xx水中含微量的砷，水中含砷量高，除地質因素外，主要來自工業廢水和農藥的污染。對人體的損傷以慢性中毒為主，表現為皮膚出現白斑，隨后逐步變黑，角化肥厚呈橡皮狀，發生龜裂性潰瘍。長期飲用砷含量高的水，還可使皮膚癌發病率增高。
5．汞：為劇毒，可致急、慢性中毒，汞及其化合物為脂溶性，主要作用于神經系統、心臟、腎臟和胃腸道。水中汞主要來自工業廢水和廢渣。地面水中的無機汞，在一定條件下可轉化為毒性更大的有機汞，并可通過食物鏈在水生生物（如魚、貝類等）體內富集。人食用這些魚、貝類后，可引起慢性中毒，如日本所稱的水俁病。
6．鎘：也是有毒元素，主要來自工業污染，食用被鎘污染的食物和水可能造成慢性中毒，在日本發生的痛痛病就是典型例子。
7．鉛：并非機體必需元素。常隨飲水和食物進入人體，攝入量過高可引起中毒。兒童、嬰兒、胎兒和妊娠婦女對環境中的鉛較成人和一般人群更為敏感。
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